Agregat typu monoblok czy split? Co wybrać?

Agregat typu monoblok czy split? Nie wiesz co wybrać?

Komora chłodnicza czy mroźnicza to specyficzny rodzaj urządzenia stosowanego w gastronomii oraz przemyśle spożywczym. Zazwyczaj stawia się ją w budynku jako osobne pomieszczenie wydzielone i odizolowane od reszty pomieszczeń lub umieszcza na zewnątrz, jako samodzielną konstrukcje.

Aby we wnętrzu komory utrzymać niską temperaturę wymagane jest zastosowanie agregatu chłodniczego, który przy użyciu sprężarki odprowadzi ciepło z komory na zewnątrz. W tym celu w komorze umieszczamy chłodnicę nazywaną też czasem parownikiem, która “wytwarza” chłód, natomiast na zewnątrz komory umieszczamy agregat skraplający, który odebrane z komory ciepło oddaje do otoczenia.

Taka specyfika konstrukcji sprawia, że każda chłodnia wyposażona jest w element, chłodzący (wewnątrz komory) oraz w element, który grzeje (agregat poza komorą). Na rynku dominują dwa rodzaje agregatów chłodniczych. Agregaty zintegrowane tzw. monoblok oraz systemy rozdzielone tzw. split składające się z agregatu chłodniczego oraz chłodnicy połączonych instalacją chłodniczą (rury miedziane).

Różnice w obu rozwiązaniach są widoczne gołym okiem i wpływają na wiele aspektów projektowania jak i funkcjonowania gotowej aplikacji.

System typu split czyli zewnętrzny agregat chłodniczy to klasyczny układ w którym chłodnica znajdująca się w komorze jest połączona z agregatem skraplającym miedzianą instalacją rurową oraz elektryczną a cały zestaw może być od siebie oddalony nawet o kilkadziesiąt metrów. Często spotykane są rozwiązania z komorami umieszczonymi w budynku i agregatami umieszczonymi na przykład na dachu czy w piwnicy. Tego typu system chłodniczy przyjeżdża na miejsce montażu w częściach i wymaga zainstalowania oraz uruchomienia przy użyciu specjalistycznych narzędzi przez wykwalifikowanych monterów.

Agregaty monoblok nie różnią się pod względem zasady działania czy technologii od tradycyjnych, jednak skonstruowane są tak, że opuszczają fabrykę jako zmontowana całość nie wymagająca skomplikowanej instalacji czy napełniania czynnikiem chłodniczym. Po umieszczeniu ich w odpowiednim miejscu komory są gotowe do użytku. Jedynym wymogiem ich zastosowania jest możliwość umieszczenia takiego agregatu bezpośrednio na ścianie czy dachu komory.

I tu dochodzimy do pytania, które zadaliśmy sobie na początku artykułu – monoblok czy split?

Wybór rodzaju zastosowanego w naszym projekcie agregatu zależy głównie od tego gdzie nasza nowo projektowana chłodnia ma zostać umieszczona. Miejsce montażu i rodzaj budowanej komory już na wstępie definiują lub wykluczają rodzaj agregatu, który można zastosować w danym projekcie.

Jeśli komora ma stanąć na zewnątrz – możemy zastosować dowolny rodzaj agregatu, pamiętając tylko o tym, żeby agregat był odpowiednio zabezpieczony przed działaniem czynników atmosferycznych – np. stosując zadaszenie czy specjalną obudowę agregatu. Należy mieć na uwadze, że system rozdzielony tzw. split może być niekiedy droższą inwestycją, ponieważ wymaga montażu przez instalatora posiadającego odpowiednie uprawnienia.

Jeśli komora powstaje w istniejącym pomieszczeniu poprzez wyizolowanie istniejących ścian konstrukcyjnych najczęściej jedynym możliwym rozwiązaniem będzie zastosowanie agregatu oraz chłodnicy połączonych instalacją rurową. Takie rozwiązanie daje jednak dużą swobodę w wyborze umiejscowienia poszczególnych elementów.

Natomiast chłodnie ustawiane jako samodzielne pomieszczenia wewnątrz budynku dają możliwość zastosowania obu rodzajów agregatów, przy czym monoblok będzie w większości przypadków dużo prostszym i tańszym rozwiązaniem. Jedynym ograniczeniem przy zastosowaniu takiego agregatu jest kubatura pomieszczenia, w którym komora ma stanąć. Przyjmuje się, że dla prawidłowej pracy agregatu powinniśmy ustawić chłodnię w pomieszczeniu, którego objętość jest 3,5 razy większa od objętości komory. Wymóg ten można jednak pominąć jeżeli w pomieszczeniu funkcjonuje wydajny system wentylacji.

Podsumowując, wybór rodzaju agregatu to decyzja, którą podejmujemy jednorazowo podczas projektowania komory, jednakże ma ona wpływ nie tylko na koszty inwestycji ale również na późniejszą eksploatację. Dlatego warto kierować się sprawdzonymi metodami doboru lub zdać się na pomoc i wiedzę specjalistów, którzy bazując na swoim doświadczeniu mogą doradzić najlepsze rozwiązanie dla konkretnego przypadku.

Jeżeli jesteś właśnie na etapie wyboru rodzaju agregatu do swojej chłodni czy mroźni lub potrzebujesz pomocy przy doborze – zapraszamy do kontaktu – z przyjemnością pomożemy Ci wybrać rozwiązanie idealnie dopasowane do Twoich potrzeb.